| Fecha de publicación | Título | Tipo de publicación/ Tipo de recurso | Autor(es) | Fecha de depósito |
| 1989 | EFECTO DE APLICACIONES DE CALCIO EN PRECOSECHA SOBRE LOS PARAMETROS DE CALIDAD DE DURAZNO "FLORDAPRINCE" (Prunus | Tesis de maestría | ROSALBA TRONCOSO ROJAS | 12-abr-2018 |
| 1993 | Contenido de Fitatos, Hierro, Cinc y Calcio en Alimentos y Dietas de Sonora. Evaluaclón de su Solubilidad | Tesis de maestría | MARIA ARACELI TRIANA TEJAS | 12-abr-2018 |
| 2007 | ESTADO DE NUTRICIÓN Y PRÁCTICAS ALIMENTARIAS EN ADOLESCENTES ESTUDIANTES SONORENSES | Tesis de maestría | ORLANDO TORTOLEDO ORTIZ | 12-abr-2018 |
| 2006 | Efecto de la Irradiación Ultravioleta C Sobre la Actividad Metabólica del Meristemo Apical del Espárrago (Asparagus officinalis L.) Almacenado a Diferentes Temperaturas | Tesis de maestría | FRANCISCO TORRES RIVAS | 11-abr-2018 |
| 1999 | EFECTO DEL ESCALDADO Y DEL ACONDICIONAMIENTO TÉRMICO EN LA CALIDAD DEL BRÓCOLI (Brassica oleracea var. Italica) DURANTE EL ALMACENAMIENTO EN CONGELACIÓN. | Tesis de maestría | GERARDO TORRES GARCIA | 10-abr-2018 |
| 2007 | PRODUCCION Y UTILIZACION DE ENZIMAS EXTRACELULARES A PARTIR DE MICROORGANISMOS PARA EXTRAER LICOPENO Y β-CAROTENO DE FRUTOS DE TOMATE | Tesis de maestría | MARINA TAMAYO PADILLA | 10-abr-2018 |
| 2007 | DESARROLLO DE UN ENVASE ACTIVO CON BHT Y SU EFECTO EN LA AUTOXIDACIÓN DE QUESO ASADERO | Tesis de maestría | CLAUDIA DINORAH SOTO CANTÚ | 5-abr-2018 |
| 1991 | Tolerancia del Mango (Mangifera indica) var. ‘Keitt’ a Niveles Insecticidas de Oxígeno y su Efecto sobre el Metabolismo Respiratorio Anaeróbico | Tesis de maestría | MARTIN ERNESTO TIZNADO HERNANDEZ | 4-abr-2018 |
| 2009 | AISLAMIENTO BIODIRIGIDO DE COMPUESTOS INHIBIDORES DE ENDO β- (1,3)-GLUCANASA FÚNGICA PRESENTES EN LA PLANTA TURNERA DIFFUSA | Tesis de maestría | PAULINA TAPIA QUIRÓS | 4-abr-2018 |
| 2007 | CARACTERIZACIÓN Y EXPRESIÓN DEL GEN DEL RECEPTOR DE ETILENO ERS1 EN DISTINTAS ETAPAS DE DESARROLLO DEL MANGO (Mangifera indica L.) | Tesis de maestría | NORMA AURORA STEPHENS CAMACHO | 3-abr-2018 |
| 2007 | EFECTO DE LA ADICIÓN DE MIEL DE ABEJA Y CAPE SOBRE LA VIDA ÚTIL DE SALCHICHAS DE CERDO SIN COCINAR Y COCINADAS | Tesis de maestría | NOHEMI SOTO REYES | 3-abr-2018 |
| 2004 | Recuperación de infantes desnutridos graves con fórmulas modulares que contienen proteína de soya modificada o proteínas lácteas | Tesis de maestría | VICTORIA LILLY RUVALCABA MÁRQUEZ | 2-abr-2018 |
| 2009 | ACUMULACIÓN DE OXITETRACICLINA (OTC) EN CAMARÓN DE CULTIVO Litopenaeus vannamei Y PRUEBAS DE SENSIBILIDAD EN BACTERIAS TIPO Vibrio | Tesis de maestría | MARIA LUISA SANTIAGO HERNÁNDEZ | 2-abr-2018 |
| 2004 | Presencia de Cryptosporidium y Giardia en Agua Superficial de Uso Agrícola, Tinas de Lavado, Espreas y Superficie de Tomate | Tesis de maestría | JOHANA MARCELA SOTO BELTRAN | 2-abr-2018 |
| 1993 | AISLAMIENTO Y CARACTERIZACION PARCIAL DE LA LIPOPROTEINA EN LA HEMOLINFA DEL CAMARON BLANCO (Penaeus vannamei Boone) | Tesis de maestría | ROGERIO RAFAEL SOTELO MUNDO | 2-abr-2018 |
| 2006 | "Caracterización y Expresión de los Genes de Hexocinasa, Fosfofructocinasa y Piruvato Cinasa de Camarón Blanco Litopenaeus vannamei | Tesis de maestría | JOSE GUADALUPE SONANEZ ORGANIS | 2-abr-2018 |
| 2007 | Distribución espacial de monogeneos de la Familia Dactylogyridae que cohabitan las branquias del pargo lunarejo Lutjanus guttatus, en poblaciones silvestres de la bahía de Mazatlán, Sinaloa, Méxi | Tesis de maestría | LILIA CATHERINNE SOLER JIMENEZ | 2-abr-2018 |
| 2004 | Cuantificación del Contenido de Ácidos Grasos y Colesterol en Productos Cárnicos y Estimación de su Consumo en Hermosillo, Sonora, México | Tesis de maestría | ARACELI SERNA GUTIERREZ | 23-mar-2018 |
| 2008 | Albúmina Porcina Lactosilada: comparación de dos métodos de glicación y biorreconocimiento por las adhesinas de E. coli K88+ | Tesis de maestría | JOSE ANDREI SARABIA SAINZ | 23-mar-2018 |
| 1997 | UTILIZACIÓN DE PURÉ DE MANZANA EN LA ELABORACIÓN DE BOLONIA BAJA EN GRASA Y ESTUDIO DE SU CALIDAD | Tesis de maestría | ARMIDA SANCHEZ ESCALANTE | 23-mar-2018 |
