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http://ciad.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1006/622| AISLAMIENTO BIODIRIGIDO DE COMPUESTOS INHIBIDORES DE ENDO β- (1,3)-GLUCANASA FÚNGICA PRESENTES EN LA PLANTA TURNERA DIFFUSA | |
| PAULINA TAPIA QUIRÓS | |
| IRASEMA DEL CARMEN VARGAS ARISPURO ELISA MIRIAM VALENZUELA SOTO MIGUEL ANGEL MARTINEZ TELLEZ | |
| Acceso Abierto | |
| Atribución-NoComercial-SinDerivadas | |
| CIENCIAS DE LOS ALIMENTOS | |
| En hongos filamentosos, la enzima endo-β-(1,3)- glucanasa tiene un papel importante en la separación y diferenciación de las células fúngicas durante el proceso de división celular. En base a dicha función la endo-β-(1,3)- glucanasa es considerada un sitio de acción para el desarrollo de nuevos antifúngicos. En este trabajo, se prepararon extractos metanólicos de hojas y tallos de Tumera diffusa (damiana) los cuales presentaron un efecto inhibitorio en la actividad de endo-β-(1,3)-glucanasa fúngica, siendo el extracto de tallos el que presentó el mayor efecto inhibitorio, superior al 80 % respecto al control, a una concentración de 20 mg. Se aislaron e identificaron 15 compuestos fenólicos presentes en la fracción activa del extracto, utilizando cromatografla líquida de alta resolución acoplada a espectrometrfa de masas. Los compuestos apigenina y ácido gentísico retuvieron el efecto inhibitorio en la actividad de la enzima, determinando que a la concentración de 10 mg, la apigenina inhibe la actividad de la endo-β-(1,3).glucanasa en un 70%, y con 15 mg el ácido gentísico inhibe el 100 % la actividad de la enzima. | |
| 2009 | |
| Tesis de maestría | |
| Español | |
| Público en general | |
| QUÍMICA | |
| Versión publicada | |
| publishedVersion - Versión publicada | |
| Aparece en las colecciones: | TESIS DE MAESTRÍA EN CIENCIAS. |
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