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Bienvenidos al Repositorio Institucional de CIAD

BIENVENIDOS AL REPOSITORIO INSTITUCIONAL DEL CIAD, A.C.

Este espacio virtual tiene como objetivo difundir el conocimiento en ciencia, tecnología e innovación producido por nuestra institución, ofreciendo a la sociedad las colecciones digitales en acceso abierto de los recursos de información académicos generados de las investigaciones realizadas con financiamiento público.

El repositorio institucional (RI) del CIAD integra la producción académica de más de 30 años de investigaciones la cual es presentada en colecciones digitales en formato PDF (portable document format) siendo catalogadas por temáticas de acuerdo a las áreas del conocimiento de Ciencias Biológicas y Naturales así como de las Ciencias Sociales.

Los recursos de información académicos científicos, tecnológicos y de innovación (RIACTI) contenidos en nuestro repositorio cumplen con los criterios de evaluación por pares y/o un comité editorial e incluye artículos, tesis de posgrado, libros y capítulos de libros, los cuales podrán ser consultados en texto completo y realizar búsquedas simultáneas en sus colecciones utilizando una sola plataforma de fácil y sencillo uso.

Te invitamos a conocer el patrimonio académico de CIAD y empezar a ser parte de la sociedad actual del conocimiento.

Buscar por Autor Ramón Pacheco Aguilar

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Fecha de publicaciónTítuloTipo de publicación/ Tipo de recursoAutor(es)Fecha de depósito
1997BIODISPONIBILIDAD DE CALCIO EN DIETAS REGIONALES MEDIANTE ESTUDIOS IN VITRO E IN VIVO Tesis de maestríaMARTHA ELVA HERNANDEZ LOZANO27-nov-2018
2006Caracterización Biofísica y Molecular de Tripsina de Sardina Monterey (Sardinops sagax caerulea) Tesis de maestríaMARTHA FELIX LOPEZ8-mar-2019
2006"Caracterización de la Ruta Metabólica de Degradación de Adenosina Monofosfato en Manto de Calamar Gigante (Dosidicus gigas) del Golfo de California." Tesis de doctoradoENRIQUE MARQUEZ RIOS10-dic-2018
17-dic-2021CARACTERIZACIÓN PARCIAL DE PROPIEDADES BIOACTIVAS Y QUÍMICO-COMPOSICIONALES DE UNA FRACCIÓN PEPTÍDICA 1-5 kDa AISLADA DE AGUA DE COLA DE LA INDUSTRIA PESQUERA REDUCTORATesis de doctoradoROSA STEPHANIE NAVARRO PERAZA7-oct-2024
2003EFECTO DE LA ADICIÓN DE GLICININA SOBRE LA CONFORMACIÓN Y FUNCIONALIDAD DE MIOSINA-ACTOMIOSINA EN UN SISTEMA MODELO PROTEICO DE PUERCO Tesis de doctoradoJOSE ALBERTO LOPEZ DIAZ3-abr-2019
2009"EFECTO DEL ALMACENAMIENTO EN HIELO SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS DE LA HUEVA DE PEZ DIABLO (Pterygoplichthys disjunctivus) Y SU VIALIDAD PARA ELABORAR CAVIAR”Tesis de maestríaELVA JANETTE GUILLEN SANCHEZ23-nov-2018
2000EFECTO DEL pH Y USO DE CRIOPROTECTANTES SOBRE LA ESTABILIDAD QUIMICA, FlSICA Y FUNCIONAL DE UN CONCENTRADO PROTEICO PRODUCIDO A PARTIR DE SARDINA MONTERREY (Sardinops sagax caerulea)Tesis de maestríaABRIL ZORAIDA GRACIANO VERDUGO29-mar-2019
1995ELABORACION DE HIDROLIZADOS PROTEICOS FUNCIONALES PARA CONSUMO HUMANO A PARTIR DE ESPECIES MARINAS SUBUTILIZADASTesis de maestríaMIGUEL ANGEL MAZORRA MANZANO4-abr-2019
2000ELABORACIONY CARACTERIZACION FUNCIONAL DE UN CONCENTRADO PROTEICO A PARTIR DE SARDINA CRINUDA (Opisthonema libertate)Tesis de maestríaJUAN ANTONIO CORTES RUIZ7-feb-2019
2002ELABORACIÓN Y EVALUACIÓN FÍSICO-QUÍMICA DE CALLOS SECOS A PARTIR DE ALMEJA MANO DE LEÓN (Nodipecten subnodosus) Tesis de maestríaENRIQUE MARQUEZ RIOS10-dic-2018
2000ENCAPSULADO DE ACEITE DE HÍGADO DE TIBURÓN CON UNA MATRIZ DE PECTINA-ALGINATO-QUITOSANOTesis de maestríaERIKA ISAURA DIAZ ROJAS25-feb-2019
2000ESTABLECIMIENTO DE PATRONES ELECTROFORÉTICOS EN DOS DIMENSIONES DE LAS PROTEÍNAS SARCOPLÁSMICAS Y USO DE TÉCNICAS INMUNOQUÍMICAS PARA LA IDENTIFICACIÓN DE ESPECIES DE PECES DEL GOLFO DE CALIFORNIA Tesis de maestríaKARINA DALILA GARCIA OROZCO13-mar-2019
ago-2017Estudio de las interacciones proteína-carbohidrato en un producto extruido a base de calamar, papa y maíz y su efecto en su calidad nutricia y tecnológicaTesis de doctoradoJOSE LUIS VALENZUELA LAGARDA25-ago-2021
2007Generación de Efluentes con Baja Carga Contaminante y Caracterización de Sólidos Derivados del Agua de Cola Tratada por Centrifugación y Ajuste de pHTesis de doctoradoCelia Olivia García Sifuentes13-mar-2019
1996IDENTIFICACIÓN DE ESPECIES MARINAS POR MÉTODOS ELECTROFORÉTICOS Tesis de maestríaGUILLERMINA GARCIA SANCHEZ13-mar-2019
1998IMPLEMENTACIÓN DE TECNOLOGÍAS ALTERNATIVAS PARA LA OBTENCIÓN DE POLISACÁRIDOS FUNCIONALES A PARTIR DE BIODESECHOS PESQUEROS QUITINOSOS Tesis de maestríaJaime Lizardi Mendoza6-dic-2018
2008OBTENCION DE UN CONCENTRADO PROTEICO FUNCIONAL A PARTIR DE CALAMAR GIGANTE (Dosidicus gigas) Y ESTUDIO FISICOQUIMICO Y ESTRUCTURAL DE LAS PROTEINAS RECUPERADAS Tesis de doctoradoJUAN ANTONIO CORTES RUIZ6-feb-2019
2004"OBTENCIÓN Y CARACTERIZACIÓN PARCIAL DE PÉPTIDOS ANTIOXIDANTES DE PROTEÍNA DE SOYA HIDROLIZADA" Tesis de maestríaEdgar Iván Jiménez Ruiz1-abr-2019
2013“OPTIMIZACIÓN DE FORMULACIÓN Y EXTENSIÓN DE VIDA DE ANAQUEL CON ANTIMICROBIANOS NATURALES DE UN PRODUCTO GEL-EMULSIFICADO DE CALAMAR GIGANTE”Tesis de maestríaVIDA MARIEL LOPEZ PEÑUELAS3-abr-2019
2010“Optimización de la formulación de un producto tipo gelemulsificado a partir del músculo de calamar gigante (Dosidicus gigas): Efecto de una fibra cítrica sobre los parámetros de calidad y vida de anaquel”Tesis de maestríaLUCINA LEDESMA LÒPEZ4-dic-2018
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