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Fecha de publicación	Título	Tipo de publicación/ Tipo de recurso	Autor(es)	Fecha de depósito
1999	EFECTO DEL ESCALDADO Y DEL ACONDICIONAMIENTO TÉRMICO EN LA CALIDAD DEL BRÓCOLI (Brassica oleracea var. Italica) DURANTE EL ALMACENAMIENTO EN CONGELACIÓN.	Tesis de maestría	GERARDO TORRES GARCIA	10-abr-2018
1989	EFECTO DE APLICACIONES DE CALCIO EN PRECOSECHA SOBRE LOS PARAMETROS DE CALIDAD DE DURAZNO "FLORDAPRINCE" (Prunus	Tesis de maestría	ROSALBA TRONCOSO ROJAS	12-abr-2018
1993	Contenido de Fitatos, Hierro, Cinc y Calcio en Alimentos y Dietas de Sonora. Evaluaclón de su Solubilidad	Tesis de maestría	MARIA ARACELI TRIANA TEJAS	12-abr-2018
1996	FUNCIONALIDAD DE LAS PROTEINAS SOLUBLES EN S0LUCION SALINA DE LA CARNE DE PAVO DESHUESADA MECANICAMENTE	Tesis de maestría	MARTIN VALENZUELA MELENDRES	16-abr-2018
1992	Niveles de Flúor en el Agua de Consumo Humano y su Relación con la Salud Dental del Estado de Sonora, México.	Tesis de maestría	ANA ISABEL VALENZUELA QUINTANAR	17-abr-2018
1986	EFECTO DE LA DIETA LACTO-OVOVEGETARIANA SOBRE LA PRESION ARTERTAL	Trabajo de grado, maestría	MARIA DEL CONSUELO VELAZQUEZ ALVA	23-abr-2018
1999	Efecto de la edad sobre la asimilación dietaria de proteína de soya enzimáticamente modificada, evaluado en ratas	Tesis de maestría	ABRAHAM WALL MEDRANO	25-abr-2018
1998	CALIDAD DE FRUTOS DE LITCHI (Litchi chinensis SONN.) EMPACADOS EN BOLSAS DE POLIETILENO Y TRATADOS CON DIOXIDO DE AZUFRE	Tesis de maestría	EDUARDO SANCHEZ VALDEZ	6-jun-2018
1995	EVALUACIÓN DE LA FUNCIONALIDAD DE PROTEINAS SOLUBLES EN SOLUCIÓN SALINA DE VISCERAS DE RES Y PUERCO EN UN SISTEMA MODELO	Tesis de maestría	JOSE CARMEN RAMIREZ RAMIREZ	6-jun-2018
1998	ESTIMACIÓN DE LAS TENDENCIAS DE CAMBIO AMBIENTAL EN EL ESTERO DE URÍAS, SINALOA, MÉXICO POR MEDIO DE UN ANÁLISIS MULTITEMPORAL (1973-1997) CON IMÁGENES LANDSAT	Tesis de maestría	JAIME RENAN RAMIREZ ZAVALA	6-jun-2018