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Fecha de publicaciónTítuloTipo de publicación/ Tipo de recursoAutor(es)Fecha de depósito
1999CARACTERIZACIÓN PARCIAL DEL COMPORTAMIENTO BIOQUÍMICO POSMORTEM Y DESARROLLO DE PRODUCTOS A PARTIR DEL CALLO DE ALMEJA CATARINA (Argopecten ventricosus) Y ALMEJA MANO DE LEÓN (Nodipecten subnodosus) DE BAJA CALIFORNIA, MEXICOTesis de maestríaVICTOR MANUEL OCAÑO HIGUERA2-mar-2018
1991ESTUDIO DE HABITOS ALIMENTARIOS EN UNA COLONIA DE HERMOSILLO, SONORA EN RELACION AL CAMBIO EN EL PROCESO DE PRODUCCION DE CARNE DE BOVINO.Tesis de maestríaMARIA DEL REFUGIO PALACIOS ESQUER5-mar-2018
1989CAMBIOS EN EL ESTADO DE NUTRICION Y EL PATRON DIETARIO EN UNA COMUNIDAD GANADERA DE LA SIERRA NORTE DE SONORA.Tesis de maestríaMARIA ISABEL ORTEGA VELEZ5-mar-2018
1993ES TUDIO DE ALGUNAS SEMILL AS DE L EGUMI NOSAS DEL DESIERTO DE SON ORA. FACTORES ANTINUT RICIONALES Y CAL IDA D DE US P ROTEIN AS Y ACEITESTesis de maestríaMARIA MAGDALENA ORTEGA NIEBLAS5-mar-2018
1995Evaluación del Manejo Postcosecha de Tomate para la Obtención de Modelos de Predicción de Pérdidas Cualitativas y CuantitativasTesis de maestríaANGEL JAVIER OJEDA CONTRERAS6-mar-2018
1993ESTUDIO DIFUSIONAL DE NaCL, KCI Y COMBINACIONES DE AMBAS EN CARNE DE RES Y PUERCO Tesis de maestríaETNA AIDA PEÑA RAMOS6-mar-2018
1996EFECTO DE DOS SURFACTANTES EN LAS PROPIEDADES BIOOUIMICAS V FUNCIONALES DE LAS PROTEINAS DEL GLUTENTesis de maestríaALMA BEATRIZ PEREGRINO URIARTE6-mar-2018
1999DISEÑO y VALIDACIÓN DE UNA HERRAMIENTA PARA DIAGNÓSTICO DE RIESGO DIETARIO EN MUJERES URBANAS ADULTAS DE BAJO INGRESOTesis de maestríaTRINIDAD QUIZAN PLATA7-mar-2018
1996DETERMINACION DE OXITETRACICLINA EN MUSCULO DE CAMARON BLANCO (Penaeus vannamei Boone) DE CULTIVO POR LA PRUEBA CHARM II Y CROMATOGRAFIA DE LIQUIDOS DE ALTA PRESIONTesis de maestríaMAURICIA GUADALUPE PEREZ TELLO8-mar-2018
1997IMPACTO DEL ACONDICIONAMIENTO TÉRMICO Y LA APLICACIÓN DE POLIAMINAS SOBRE LAS RESPUESTAS FISIOLÓGICAS DEL DAÑO POR FRIO Y LA ACTIVIDAD POLIGALACTURONASA EN CALABAZA ZUCCHINl (Cucurbita pepo L).Tesis de maestríaGABRIELA RAMOS CLAMONT MONTFORT9-mar-2018

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