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Fecha de publicaciónTítuloTipo de publicación/ Tipo de recursoAutor(es)Fecha de depósito
2016EFECTO DE LA MATRIZ ALIMENTARIA SOBRE LA BIOACCESIBILIDAD, BIODISPONIBILIDAD Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE LOS COMPUESTOS FENÓLICOS PRESENTES EN MANGO CV. ‘ATAULFO’ (Mangifera indica L.)Tesis de doctoradoANA ELENA QUIROS SAUCEDA14-ago-2018
2016ESTIMULACIÓN CON OLIGOSACARIDOS DE LA CAPACIDAD ANTAGÓNICA DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS EPÍFITAS DE MELÓN CANTALOUPE CONTRA Salmonella TyphimuriumTesis de maestríaCYNTHIA LAURA AGUILAR GIL15-ago-2018
2016EFECTO DEL ULTRASONIDO EN LA GERMINACIÓN Y LAS ACTIVIDADES DE ALFA AMILASA Y PEPTIDASAS EN DOS VARIEDADES DE TRIGOTesis de maestríaROCIO GUADALUPE CHAVEZ PULIDO17-ago-2018
2016CAPSAICINA, Larrea tridentata Y QUITOSANO PARA EL CONTROL DE Colletotrichum musaeTesis de maestríaARIEL ARAMI ECHENIQUE MARTINEZ17-ago-2018
2016ANÁLISIS DE FRAGMENTOS DE RAMNOGALACTURONANO I COMO INDUCTORES DEL MECANISMO DE DEFENSA DEL TOMATETesis de maestríaMARIA ISABEL JIMENEZ MALDONADO31-ago-2018
2016Obtención de un Material Biocompuesto a partir de Residuos de Paja de Trigo en una Matriz de Ácido PolilácticoTesis de maestríaEFREN GUADALUPE MARTINEZ ENCINAS3-sep-2018
2016DISEÑO DE UN PROTOCOLO PARA LA PROPAGACIÓN IN VITRO DE Agave parviflora Torr. MEDIANTE ORGANOGÉNESIS DIRECTATesis de maestríaROSA ANTONINA KANCAB UC3-sep-2018
2016ACEITE ESENCIAL DE CLAVO (Syzygium aromaticum) EN COMBINACIÓN CON IRRADIACIÓN UV-C PARA LA ERRADICACIÓN DE BIOPELÍCULAS DE Salmonella TyphimuriumTesis de maestríaJULIAN JAVIER PALOMARES NAVARRO4-sep-2018
2009Diseño de un Envase Activo con Antioxidantes para la Protección de Leche Entera DeshidratadaTesis de doctoradoDIANA MARIA GRANDA RESTREPO22-nov-2018
2005Actividad de las enzimas ligninolíticas de Lentinula edodes cultivado en medio líquido suplementado con extractos de madera de vid Tesis de maestríaCITLALLI HARRIS VALLE26-nov-2018

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