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Fecha de publicaciónTítuloTipo de publicación/ Tipo de recursoAutor(es)Fecha de depósito
30-sep-2011Parámetros de calidad, características sensoriales del bacanora y selección de un cultivo iniciador para la fermentación de azúcares de Agave angustifolia Haw.Tesis de maestríaMARITZA LIZETH ALVAREZ AINZA-
15-dic-2011Myxomycetes de las Planicies del Desierto Central Sonorense y Centro del Desierto ChihuahuenseTesis de maestríaCYNTHIA IVETTE SALAZAR MARQUEZ-
20-dic-2011“EVALUACIÓN DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE ASOCIADA A PÉPTIDOS BIOACTIVOS DERIVADOS DE LECHES FERMENTADAS CON CEPAS DE Lactococcus lactis AISLADAS DE DIFERENTES ECOSISTEMASTesis de maestríaVANESSA SARACHO ALVAREZ-
30-oct-2011DESARROLLO Y VALIDACIÓN DE MODELOS PREDICTIVOS DINÁMICOS DEL CRECIMIENTO DE Staphylococcus aureus EN PRODUCTOS CÁRNICOS PREVIO AL PROCESO DE COCCIÓNTesis de maestríaGUSTAVO RAMIREZ BARRERA-
30-ene-2011CAMBIO ORGANIZACIONAL EN INSTITUCIONES ACADEMICAS PARA PROMOVER LA TRANSFERENCIA DE CONOCIMIENTO: LA EXPERIENCIA RECIENTE EN SONORATesis de maestríaLYDIA VENECIA GUTIERREZ LOPEZ-
30-ene-2011El Estereotipo y Prejuicio de los Jóvenes Sonorenses hacia los Migrantes IndígenasTesis de maestríaERIK MISAEL PARRA ARMENTA-
15-dic-2011EVALUACIÓN DEL COPÉPODO Pseudodiaptomus euryhalinus COMO ALIMENTO VIVO EN JUVENILES DE CABALLITO DE MAR Hippocampus ingens (GIRARD, 1859).Tesis de maestríaJARINTZIN MONES SAUCEDO-
30-ago-2011Aplicación del Enfoque Ecosistémico en la Acuicultura (EEA) para el análisis de los programas acuícolas en MéxicoTesis de maestríaLINDA GEORGINA HERNANDEZ ECHEAGARAY-
30-ago-2011Enriquecimiento de la capacidad antioxidante y protección antimicrobiana del mango fresco cortado aplicando compuestos fenólicos de sus subproductos”Tesis de maestríaVIOLETA VEGA VEGA-
30-nov-2011IDENTIFICACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE LOS CONSORCIOS MICROBIANOS DEL QUESO CREMA TROPICALTesis de maestríaSARAHI DEL CARMEN RANGEL ORTEGA-

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