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Resultados por ítem:
Fecha de publicación | Título | Tipo de publicación/ Tipo de recurso | Autor(es) | Fecha de depósito |
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ago-2017 | Fracción de albúminas de salvado de trigo por el método de desolvatación | Tesis de doctorado | JESUS GUADALUPE LUNA VALDEZ | 27-ago-2021 |
oct-2017 | Aceite esencial de cymbopogon citratus como inhibidor de glucosiltranferasa responsable de la producción de biopelículas de escherichia coli o157:h7 | Tesis de doctorado | Luis Alberto Ortega Ramírez | 28-ago-2021 |
dic-2017 | Emulsiones dobles como sistema de protección y liberación controlada de compuestos fenólicos de cáscara de mango cv. ‘ataulfo’ en un modelo de digestión in vitro | Tesis de doctorado | GUSTAVO RUBEN VELDERRAIN RODRIGUEZ | 29-ago-2021 |
feb-2017 | Oligosacáridos pécticos en respuestas fisiológicas y sistema antioxidante enzimático de frutos de toronja (citrus paradisi macfad) almacenados a bajas temperaturas | Tesis de doctorado | ARACELI MINERVA VERA GUZMAN | 29-ago-2021 |