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http://ciad.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1006/457| MODOS DE ACCIÓN DE LA LEVADURA Candida oleophila CONTRA Penicillium expansum y Botrytis cinerea EN MANZANA EN POSCOSECHA | |
| ANA CRISTINA BLANCO PEREZ | |
| VICTOR MANUEL GUERRERO PRIETO ELIZABETH CARVAJAL MILLAN GRACIELA DOLORES AVILA QUEZADA | |
| Acceso Abierto | |
| Atribución-NoComercial-SinDerivadas | |
| Se estudiaron los modos de acción de competencia por nutrientes y espacio, antibiosis y producción de enzimas líticas en tres cepas de Gandida oleophila. Los tratamientos incluyeron: Levaduras; L06, L07 Lisa, L07 Rugosa y la combinación de las tres para inhibir el desarrollo de los hongos patógenos Penicillium expansum y Botrytis cinerea, a una concentración de 8 x 106 UFC/ml, así como un testigo, Para la competencia por nutrientes y espacio, se determinó la germinación de conidias de Penicillium expansum y Botrytis cinerea, utilizando cajas de cultivo con pozos e insertos de policarbonato con membranas de 13 mm y tamaño de poro de 4.5 μm, adicionando por pozo, una solución al 1 % de jugo de manzana y 700 μl de cada cepa de Gandida o/eophila. Posteriormente se inocularon 500 μl de una suspensión con Penicíllium expansum y Botrytis cinerea a una concentración de 2 x 105 conidias/ml y se incubaron por 36 h a 26±1° C. Se observó al microscopio la germinación de las conidias. El líquido restante se utilizó para cuantificar los siguientes azúcares: glucosa, fructosa y sacarosa, por cromatografía líquida de alta resolución. Las proteínas totales se determinaron por el método de Bradford. El consumo de fructuosa, glucosa y sacarosa, así como de proteínas totales, fue estadísticamente significativo para los tratamientos en relación a los consumos de Penicillium expansum y Botrytis cinerea, siendo los tratamientos de Botrytis cinerea con las diferentes cepas los que consumieron hasta el 100% del azúcar disponible, mientras que individualmente, fue la sacarosa la que se consumió en mayor cantidad, siendo menor el consumo para glucosa y fructosa, aunque estos últimos también fueron utilizados en cantidades significativas. La reducción de la germinación de conidias con respecto al testigo positivo (hongo patógeno inoculado en jugo de manzana al 1% sin cepas de la levadura), en Penicillium expansum se registró una germinación de 1X 107 conidias/ml, mientras que para los tratamientos con la levadura Gandida oleophila, la germinación fue de 2 X 104 conidias/ml. La germinación de conidias de Botrytis cinerea, para el testigo positivo, fue de 5 X 105 conidias/ml mientras que para los tratamientos con levadura Candida oleophila, la germinación fue de 1 X 104 conidias/ml. Para determinar el modo de acción por antibiosis, se realizaron tres tipos de experimentos; mediante enfrentamientos directos de las cepas de C. oleophila con el patógeno; | |
| 2008 | |
| Tesis de maestría | |
| Español | |
| Público en general | |
| QUÍMICA | |
| Versión publicada | |
| publishedVersion - Versión publicada | |
| Aparece en las colecciones: | TESIS DE MAESTRÍA EN CIENCIAS. |
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