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Resultados por ítem:
Fecha de publicación | Título | Tipo de publicación/ Tipo de recurso | Autor(es) | Fecha de depósito |
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30-sep-2011 | Parámetros de calidad, características sensoriales del bacanora y selección de un cultivo iniciador para la fermentación de azúcares de Agave angustifolia Haw. | Tesis de maestría | MARITZA LIZETH ALVAREZ AINZA | - |
2006 | “CARACTERIZACIÓN POLIFÁSICA DE CEPAS Saccharomyces QUE LLEVAN A CABO LA FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA DURANTE LA ELABORACIÓN DEL BACANORA | Tesis de maestría | MARITZA LIZETH ALVAREZ AINZA | 12-ene-2018 |