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http://ciad.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1006/188| Requerimiento de pantotenato de calcio y efectos de su deficiencia en juveniles de pargo flamenco (Lutjanus guttatus) | |
| CITLALIC ALTAGRACIA PIMENTEL ACOSTA | |
| MARIA CRISTINA CHAVEZ SANCHEZ | |
| Acceso Abierto | |
| Atribución-NoComercial-SinDerivadas | |
| Acuicultura | |
| El pantotenato de calcio es una vitamina hidrosoluble y actúa como cofactor de la coenzima A, importante como transportador de grupos acilos en las reacciones enzimáticas implicadas en la oxidación y síntesis de ácidos grasos, carbohidratos y proteínas. Cuando existe una deficiencia nutricional de pantotenato de calcio en peces, estos presentan signos clínicos como hiperplasia lamelar, depósitos de glicógeno o grasa en hígado o riñones, los cuales conducen a un bajo crecimiento y la muerte. Se determinó el efecto que tiene la deficiencia del pantotenato de calcio en crecimiento, signos de deficiencia histopatológicos, conteo celular y química sanguínea en peces de pargo lunarejo (Lutjanus guttatus), así como el requerimiento de esta vitamina para la especie. Se evaluaron siete dietas isoproteícas suplementadas con diferentes niveles de pantotenato de calcio (2.57, 31.97, 47.91, 63.79, 76.83, 103.15 y 121.91mg/Kg) y fueron suministradas a juveniles de L. guttatus (10.2 ± 1.4g) por 18 semanas a saciedad aparente en un sistema de circulación de flujo abierto de 21 tanques de fibra de vidrio de 300 L con aireación y flujo constante. Los signos de deficiencia externos en los peces del tratamiento de la dieta deficiente (2.57 mg.kg1) fueron descamación, hemorragias en cuerpo y aletas, erosión de aletas, susceptibilidad a parasitismo y mortalidad. No hubo un efecto en los tejidos y parámetros hematológicos en los peces alimentados con los diferentes tratamientos, el requerimiento se determinó en 45.5 mg.kg1 con respecto al mayor peso ganado. Para este estudio se concluyó que con 45.5 mg.kg1 para pargos de esta edad se obtiene el mayor crecimiento y supervivencia. Palabras clave: Pantotenato de calcio, deficiencias nutricionales, Lutjanus guttatus | |
| Centro de investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. | |
| 15-12-2011 | |
| Tesis de maestría | |
| Español | |
| Internacional | |
| Público en general | |
| BIOLOGÍA Y QUÍMICA | |
| Versión publicada | |
| publishedVersion - Versión publicada | |
| Aparece en las colecciones: | TESIS DE MAESTRÍA EN CIENCIAS. |
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