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http://ciad.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1006/1343| PROGRAMA DE PROMOCIÓN DEL CONSUMO DE AGUA: IMPACTO EN INGESTIÓN DE BEBIDAS AZUCARADAS Y EN LA COMPOSICIÓN CORPORAL DE ESCOLARES | |
| ADRIANA LUCIA BOJORQUEZ QUINTANA | |
| María Isabel Grijalva Haro | |
| Acceso Abierto | |
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| El agua es un nutriente indispensable y una parte importante del cuerpo humano. Diversos estudios han evidenciado la relación del consumo de bebidas azucaradas (BA) con el desarrollo de obesidad. México es uno de los países con mayores índices de consumo de BA y obesidad infantil. Alrededor del 86% de la población mexicana consume agua y lo mismo para consumo de bebidas no lácteas azucaradas por lo cual disminuir su consumo pudiera llegar a reducir la prevalencia de obesidad y sus comorbilidades. Este estudio planteó evaluar el efecto de un programa de promoción del consumo del agua y sus prácticas de ingestión, de bebidas azucaradas y se asocia con la composición corporal, en niños escolares de Hermosillo, Sonora. Fue un estudio cuasiexperimental, con 41 escolares participantes en edades de 7 a 12 años, a quienes se evaluaron conocimientos, comprensión y prácticas sobre la importancia del consumo de agua, asimismo se realizaron sesiones, talleres con el fin de promover la ingestión de agua. Se aplicaron cuestionarios de frecuencia de consumo de bebidas y recordatorios de 24 horas para conocer la dieta de los escolares. Se llevaron a cabo mediciones antropométricas (peso, talla, IMC/e) y circunferencia de cintura. Los resultados antropométricos arrojaron que los participantes tuvieron un peso promedio de 33.96 ± 8.18 kg, un Z IMC/E -0.51 ± 0.85 y una circunferencia de cintura 65.32 ± 8.51. Asimismo, en la clasificación de circunferencia de cintura en el percentil >90 se encontraban al inicio el 9.75% y disminuyó a 7.69% después de la intervención (p>0.05). En cuanto a la dieta de los escolares, se encontró una disminución del consumo de energía (p<0.05), en carbohidratos hubo un decremento de 90 g (p<0.05), el consumo de agua disminuyó 100 ml y el de bebidas azucaradas aumentó 223 ml. Se realizó un análisis de regresión lineal en donde se encontró una asociación entre el IMC y los ml de bebidas azucaradas consumidas por niños. En el programa de intervención no se logró promover el aumento en el consumo de agua y la disminución del consumo de bebidas azucaradas, sin embargo, se encontraron cambios en los conocimientos de los niños sobre los beneficios del consumo de agua y el efecto que causan las bebidas azucaradas. | |
| 23-08-2022 | |
| Tesis de maestría | |
| Español | |
| MEDICINA Y CIENCIAS DE LA SALUD | |
| Aparece en las colecciones: | TESIS DE MAESTRÍA EN CIENCIAS. |
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