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CAMBIO ORGANIZACIONAL Y SUSTENTABILIDAD EN SISTEMAS AGRÍCOLAS: EL CASO SISTEMA ESPÁRRAGO DE SONORA
CIRIACO JESUS MANUEL VALENZUELA ROMERO
Jesús Martín Robles Parra
Acceso Abierto
Atribución-NoComercial-SinDerivadas
El sistema productivo espárrago del Estado de Sonora compite en un mercado internacional en donde los consumidores finales se caracterizan por tener un alto nivel adquisitivo y de formación académica. La sustentabilidad en las organizaciones constituye una de las conductas exigidas por estos consumidores conscientes y bien informados. El presente trabajo aborda las preocupaciones de los consumidores acogiendo el termino de Condiciones Intangibles del Mercado y propone analizar desde el campo teórico del Cambio Organizacional cómo se interiorizan y adaptan las organizaciones a tales exigencias, para así avanzar hacia un comportamiento sustentable. Se justifica trabajar en el sistema espárrago, debido a que está expuesto a este tipo de consumidores, es de gran relevancia en el desarrollo regional por el valor de sus exportaciones (divisas que ingresan al país por sus ventas), pero también, como fuente de empleos y por su participación en la derrama económica de la entidad. La base metodológica del estudio consistió en la aplicación de una entrevista semiestructurada a gerentes de organizaciones productores y exportadoras de espárrago, elegidos a través de una muestra representativa. Los resultados indican la existencia de correlación entre el cambio organizacional y la sustentabilidad en el sistema espárrago. Las organizaciones han interiorizado las exigencias de los consumidores a través del cambio de las estructuras de sus organizaciones: se constató la aparición de nuevos puestos y departamentos dedicados exclusivamente a la ejecución y supervisión de estándares internacionales para garantizar la satisfacción del consumidor en esos aspectos; así como la innovación en los procesos productivos, administrativos y de soporte, tanto en la operación como en la cultura de las empresas del sistema espárrago en Sonora.
23-11-2023
Tesis de doctorado
Español
CIENCIAS SOCIALES
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