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Resultados por ítem:
Fecha de publicación | Título | Tipo de publicación/ Tipo de recurso | Autor(es) | Fecha de depósito |
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ago-2013 | EFECTO DE LA FIBRA DIETARIA EN LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE COMPUESTOS FENÓLICOS DE FRUTOS TROPICALES DURANTE UN MODELO DE DIGESTIÓN In vitro | Tesis de maestría | GUSTAVO RUBEN VELDERRAIN RODRIGUEZ | - |
dic-2017 | Emulsiones dobles como sistema de protección y liberación controlada de compuestos fenólicos de cáscara de mango cv. ‘ataulfo’ en un modelo de digestión in vitro | Tesis de doctorado | GUSTAVO RUBEN VELDERRAIN RODRIGUEZ | 29-ago-2021 |