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Fecha de publicación | Título | Tipo de publicación/ Tipo de recurso | Autor(es) | Fecha de depósito |
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23-sep-2019 | EFECTO DE LA ADICIÓN DE EXTRACTOS DE SUBPRODUCTOS DE DÁTIL SOBRE LOS PRODUCTOS DE OXIDACIÓN DE LÍPIDOS Y PROTEÍNAS LIBERADOS DURANTE LAS ETAPAS DE DIGESTIÓN GASTROINTESTINAL SIMULADA DE UN PRODUCTO CÁRNICO | Tesis de doctorado | María de los Ángeles de la Rosa Alcaraz | 4-abr-2023 |