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16-dic-2022	EFECTO DE LAS ALTAS PRESIONES HIDROSTÁTICAS ASISTIDA CON ACETOGENINAS DE SEMILLA DE AGUACATE SOBRE LA CALIDAD NUTRICIONAL, MICROBIOLÓGICA Y FISICOQUÍMICA DEL PURÉ DE FRESA	Tesis de doctorado	ARIEL ARAMI ECHENIQUE MARTINEZ	26-jun-2024