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ARTÍCULOS Y PUBLICACIONES ACADÉMICAS
LIBROS PRODUCIDOS POR LA COMUNIDAD ACADÉMICA DE CIAD
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1994
DETERMINACION DE SELENIO EN LOS ALIMENTOS REGIONALES Y EL ESTADO NUTRICIO DE SELENIO EN ADULTOS VOLUNTARIOS DE LA CIUDAD DE HERMOSILLO, SONORA
Tesis de maestría
JUANA MARIA MELENDEZ TORRES
21-Feb-2018
1993
CONTENIDO DE HIERRO, CINC, FIBRA DIETARIA, ACIDO ASCORBICO Y COMPOSICION PROXIMAL EN DIETAS SONORENSES DE ADULTOS MAYORES DE 25 AÑOS, DE DIFERENTES NIVELES SOCIOECONOMICOS
Tesis de maestría
ROSA OLIVIA MENDEZ ESTRADA
21-Feb-2018
1991
ESTUDIO DE HABITOS ALIMENTARIOS EN UNA COLONIA DE HERMOSILLO, SONORA EN RELACION AL CAMBIO EN EL PROCESO DE PRODUCCION DE CARNE DE BOVINO.
Tesis de maestría
MARIA DEL REFUGIO PALACIOS ESQUER
5-Mar-2018
1996
EVALUACION DEL ESTADO DE NUTRICION EN PREESCOLARES DE LA CIUDAD DE HERMOSILLO
Tesis de maestría
JOSÉ ANTONIO PONCE MARTÍNEZ
12-Mar-2018
1997
DISTRIBUCION DE DOSIS MASIVAS DE VITAMINA A Y SU EFECTO EN EL ESTADO DE VITAMINA A Y HIERRO EN NIÑOS DEL NOROESTE DE MEXICO
Tesis de maestría
ALMA ELIZABETH ROBLES SARDIN
20-Mar-2018
1997
UTILIZACIÓN DE PURÉ DE MANZANA EN LA ELABORACIÓN DE BOLONIA BAJA EN GRASA Y ESTUDIO DE SU CALIDAD
Tesis de maestría
ARMIDA SANCHEZ ESCALANTE
23-Mar-2018
1993
AISLAMIENTO Y CARACTERIZACION PARCIAL DE LA LIPOPROTEINA EN LA HEMOLINFA DEL CAMARON BLANCO (Penaeus vannamei Boone)
Tesis de maestría
ROGERIO RAFAEL SOTELO MUNDO
2-Apr-2018
1993
Contenido de Fitatos, Hierro, Cinc y Calcio en Alimentos y Dietas de Sonora. Evaluaclón de su Solubilidad
Tesis de maestría
MARIA ARACELI TRIANA TEJAS
12-Apr-2018
1996
FUNCIONALIDAD DE LAS PROTEINAS SOLUBLES EN S0LUCION SALINA DE LA CARNE DE PAVO DESHUESADA MECANICAMENTE
Tesis de maestría
MARTIN VALENZUELA MELENDRES
16-Apr-2018
1999
Efecto de la edad sobre la asimilación dietaria de proteína de soya enzimáticamente modificada, evaluado en ratas
Tesis de maestría
ABRAHAM WALL MEDRANO
25-Apr-2018
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1
ABRAHAM WALL MEDRANO
1
ALMA ELIZABETH ROBLES SARDIN
1
ARMIDA SANCHEZ ESCALANTE
1
HORTENCIA MONTESINOS CORREA
1
JOSE LUIS PEREZ CARBALLIDO
1
JOSÉ ANTONIO PONCE MARTÍNEZ
1
JUANA MARIA MELENDEZ TORRES
1
MARIA ARACELI TRIANA TEJAS
1
MARIA DEL REFUGIO PALACIOS ESQUER
1
MARTIN VALENZUELA MELENDRES
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Date issued
2
1999
5
1997
4
1996
1
1994
3
1993
1
1991