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Issue Date | Title | Publication Type/ Resource Type | Author(s) | Submit Date |
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Aug-2012 | EFECTO DE LA PRESENCIA DE FIBRA DIETARIA SOBRE EL POTENCIAL ANTIOXIDANTE DE LOS COMPUESTOS FENÓLICOS DE EXTRACTOS DE FRUTAS TROPICALES | Tesis de maestría | ANA ELENA QUIROS SAUCEDA | - |
2016 | EFECTO DE LA MATRIZ ALIMENTARIA SOBRE LA BIOACCESIBILIDAD, BIODISPONIBILIDAD Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE LOS COMPUESTOS FENÓLICOS PRESENTES EN MANGO CV. ‘ATAULFO’ (Mangifera indica L.) | Tesis de doctorado | ANA ELENA QUIROS SAUCEDA | 14-Aug-2018 |