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Resultados por ítem:
| Fecha de publicación | Título | Tipo de publicación/ Tipo de recurso | Autor(es) | Fecha de depósito |
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| sep-2012 | TRANSPEPTIDACIÓN DE PROTEÍNAS DE TRIGO DURANTE EL PROCESAMIENTO DE PAN REDUCIDO EN GLUTEN PARA ENFERMOS CELIACOS | Tesis de maestría | NINA GISELLA HEREDIA SANDOVAL | - |