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15-Nov-2023ANÁLISIS DE ANTICUERPOS CONTRA SARS-CoV-2 EN PACIENTES INFECTADOS SIN VACUNAR Y VACUNADOS CON O SIN INFECCIÓNTesis de maestríaMONICA ALEJANDRA ESTRADA CARDENAS21-Jun-2024
25-Aug-2023CÁSCARA DE MANGO EN HAMBURGUESAS DE RES FORMULADAS CON ACEITES VEGETALES: EFECTOS SOBRE LA CALIDAD Y OXIDACIÓN LIPÍDICA DURANTE LA DIGESTIÓN SIMULADATesis de maestríaMARTHA OLIVIA VAZQUEZ MEZA21-Jun-2024
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18-Aug-2023FERMENTACIÓN EN MEDIO SÓLIDO CON Rhizopus oryzae Y EVALUACIÓN DE SU EFECTO SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS Y FUNCIONALES DE MAÍZ PIGMENTADOTesis de maestríaULISES RAMIREZ ESPARZA20-Jun-2024
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18-Feb-2022DISEÑO DE UN PRODUCTO CÁRNICO PARA DISMINUIR LA FORMACIÓN DE AMINAS HETEROCÍCLICAS: IMPLICACIONES EN LAS PROPIEDADES DE CALIDADTesis de doctoradoANNA JUDITH PEREZ BAEZ24-Jun-2024
31-Oct-2023EVALUACIÓN DE LOS EFECTOS DE LA EXPOSICIÓN SUBCRÓNICA A GLIFOSATO SOBRE EL DESEMPEÑO BIOLÓGICO DEL PEZ CEBRA (Danio rerio) E INDICADORES DE DAÑO GENOTÓXICOTesis de maestríaJOSE DE JESUS HUICHAPAN MARTINEZ25-Jun-2024
7-Dec-2023IDENTIFICACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE PSEUDOGENES DE Salmonella enterica AISLADA DEL RIO CULIACÁNTesis de maestríaKARLA MARIA SANDOVAL RAMOS24-Jun-2024

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