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30-Jul-2015CARACTERIZACIÓN DE DOS TRANSPORTADORES DE GLUCOSA -GLUT- DEL CAMARÓN BLANCO Litopenaeus vannamei Y SU RELACIÓN CON HIPOXIATesis de doctoradoJOSE ALFREDO MARTINEZ QUINTANA-
30-Aug-2015LISIL OXIDASA Y SU RELACIÓN CON LA FORMACIÓN DE HIDROXILISIL-PIRIDINOLINA EN EL COLÁGENO DE CALAMAR GIGANTE (Dosidicus GigasTesis de doctoradoHUGO ENRIQUE RAMIREZ GUERRA-
20-Dec-2011“EVALUACIÓN DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE ASOCIADA A PÉPTIDOS BIOACTIVOS DERIVADOS DE LECHES FERMENTADAS CON CEPAS DE Lactococcus lactis AISLADAS DE DIFERENTES ECOSISTEMASTesis de maestríaVANESSA SARACHO ALVAREZ-
Dec-2013DISEÑO Y ESTABILIDAD DE UN PRODUCTO CÁRNICO ENFOCADO A PRESERVAR LA MASA MUSCULAR EN ADULTOS MAYORESTesis de maestríaELIZABETH REYES PADILLA-
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Dec-2011PRODUCCIÓN DE LOS ISÓMEROS cis-9:trans-11 y trans-10:cis-12 DEL ÁCIDO LINOLEICO CONJUGADO POR CEPAS ESPECÍFICAS DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICASTesis de maestríaMONTSERRAT VARGAS NEGRETE-
Dec-2011PURIFICACIÓN Y CARACTERIZACIÓN BIOQUÍMICA Y CINÉTICA DE PROTEASAS DE VÍSCERAS DE PEZ DIABLO (Pterygoplichthys disjunctivus). Tesis de doctoradoANA GLORIA VILLALBA VILLALBA-
Aug-2012CARACTERIZACIÓN DEL GEN DE CATALASA DEL CAMARÓN Litopenaeus vannamei Y SU EXPRESIÓN EN RESPUESTA A HIPOXIA Y REOXIGENACIÓNTesis de maestríaCARLOS HUMBERTO TRASVIÑA ARENAS-
Dec-2010Estructura y Organización del Gen Crust en Litopenaeus vannameiTesis de maestríaJORGE ARMANDO AGUILAR CAMPOS-

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