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DESARROLLO DE UN PROTOCOLO ANALÍTICO PARA LA DETECCIÓN Y CUANTIFICACIÓN DE CERDO Y PAVO EN JAMONES MEDIANTE qPCR
JOSE DANIEL WICOCHEA RODRIGUEZ
AARON FERNANDO GONZALEZ CORDOVA
BELINDA VALLEJO GALLAND
JUAN PEDRO CAMOU ARRIOLA
MIGUEL ANGEL MAZORRA MANZANO
Acceso Abierto
Atribución-NoComercial-SinDerivadas
Tecnología de Alimentos de Origen Animal
2014-12
Tesis de maestría
Español
Público en general
OTRAS ESPECIALIDADES QUÍMICAS
Versión publicada
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Aparece en las colecciones: TESIS DE MAESTRÍA EN CIENCIAS.

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